Miele Millefiori di Sardegna

5,60 

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Descrizione del Prodotto

PROPRIETÀ BENEFICHE

Miele millefiori, il più ricco di valori nutrizionali

  • Energizzante
  • Antibatterico
  • Antinfiammatorio
  • Curativo per infiammazioni alla gola
  • Colagogo (effetto benefico sul fegato)
  • Antiossidante

Le principali proprietà benefiche del miele sono quelle antibatteriche, antibiotiche ed energizzanti. E’ efficace contro la stipsi e le ulcere gastriche. E’ anche apprezzato per la depurazione del fegato e per la circolazione.
Nonostante sia un alimento molto calorico, circa 300 kcal per 100 grammi di prodotto, non fa ingrassare.

Il miele millefiori è ricco di minerali e antiossidanti, che sappiamo contribuiscano a rallentare l’invecchiamento delle cellule. Utile per gli stati influenzali e calmare la tosse. Inoltre il millefiori è utilissimo per placcare le allergie stagionali.
Il miele millefiori possiede maggiori proprietà benefiche rispetto ai mieli monoflora.

Il miele grezzo, come il nostro, ha maggiori proprietà benefiche rispetto ai mieli sottoposti a lavorazione industriale, presenti spesso nei supermercati.

UNA MISCELA DI GUSTI UNICA

Il miele millefiori o pluriflora è il derivato della miscela di nettari provenienti da fiori differenti. Le api raccolgono il nettare dai diversi fiori vicini all’alveare per poi miscelarlo al suo interno. E’ comprensibile che il millefiori, più dei mieli monoflora, è sempre diverso poiché dipende non solo dal tipo di fiore presente in quel dato periodo e in quel dato luogo, ma anche dalla quantità di un fiore rispetto a un altro. Può variare quindi da un’annata all’altra e da località a località.

LA SUA CASA

Sardegna, costa Sud Occidentale

Eccellente come pochi, ecco perché:

  • HABITAT NATURALE
    Deriva da una ricca vegetazione spontanea, che cresce nel suo habitat naturale
    nella parte sud occidentale della Sardegna che si affaccia sul mare.
  • LONTANO DALL’INQUINAMENTO
    Un paesaggio ancora selvaggio, tra mare e colline, lontano dall’inquinamento atmosferico, dalla contaminazione di altre colture e soprattutto lontano dall’attività antropica dell’uomo.
  • VITA DELLE API SENZA STRESS
    Le api, di conseguenza, vivono più serene, senza stress dovuto alle cause esterne sopra citate.
  • PIANTE SANE
    Per via della crescita sana e naturale le piante generalmente non si ammalano, quindi non necessitano di pesticidi o erbicidi. In ogni caso l’utilizzo di medicazioni di tipo chimico non rientra nella nostra filosofia.
  • PRODOTTO GREZZO, NON PASTORIZZATO
    Il prodotto finale è crudo, grezzo, puro al 100%, non subisce alcun trattamento da parte dell’uomo, soprattutto non è sottoposto a pastorizzazione (riscaldamento a 75/78 °C), pertanto conserva tutte le sue proprietà benefiche.
  • PRODOTTO FRESCO DI STAGIONE
    Essendo una produzione artigianale di piccole dimensioni, il miele viene confezionato immediatamente e venduto direttamente al consumatore nel più breve tempo possibile, in modo che quest’ultimo possa disporre di un prodotto sempre fresco. Evitare lunghi stoccaggi, inoltre, evita l’impoverimento delle caratteristiche organolettiche.
  • DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE
    Il prodotto non subisce stazionamenti in luoghi differenti da quello di origine, evitando quindi le influenze derivate da condizioni ambientali diverse. Come si suol dire: dal produttore al consumatore.
    Poiché trattasi di produzione artigianale, di contro può accadere che la sua disponibilità sia limitata.

COMPOSIZIONE CHIMICA

  • Acqua 13-20 %
  • Zuccheri (princip. fruttosio e glucosio) 68-85 %
    In quantità minime:
  • Proteine (principalmente enzimi) 1 %
  • Minerali (princip. magnesio, calcio, potassio, sodio) < 0,3 %
  • Tracce di vitamine (princip. la C) e acidi organici

VALORI NUTRIZIONALI

Mediamente 100 grammi di miele generano circa 304 Kcal e contengono:

  • Carboidrati: ca. 302 (99%)
  • Proteine: ca. 2 (0,79%)
  • Grassi: 0,00 g (0%)
  • Alcool: 0,00 g(0%)

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Prodotto crudo, filtrato a mano, puro al 100%. Non pastorizzato. Non diluito con altre sostanze.
Provenienza: Buggerru, Sardegna
Aspetto: liquido di colore giallo ambrato
Sapore: dolce
Consistenza: liquido, cremoso, solido cristallizzato

Insetto produttore: Apis mellifera
Tipo di miele: nettare prelevato da più tipologie di fiori

IL NOSTRO METODO DI ESTRAZIONE

  • Centrifuga manuale del favo
    Il metodo che utilizziamo per l’estrazione del miele è la centrifugazione. Più precisamente utilizziamo la centrifugazione manuale poiché ci consente di monitorare meglio gli eventuali pezzi di cera che si staccano dal favo e di salvaguardare meglio la natura dei favi. I
    noltre, la centrifugazione industriale crea molta ossigenazione, di conseguenza produce tanta schiuma, che per essere eliminata necessita di una decantazione più lunga.
  • Filtraggio a calza
    Dopo la centrifugazione, il miele viene filtrato con un  filtro a calza molto sottile. In questo modo abbiamo la certezza di avere un miele puro.
  • Decantazione
    Dopo il filtraggio il miele si lascia decantare in dei contenitori in acciaio inox, fino a che non smette di espellere schiuma. A
    questo punto si può procedere con l’invasettamento.

CONFEZIONE

Bottiglia di vetro da 500 g.
Confezione esterna: nessuna.

DOSE SUGGERITA

La dose quotidiana ideale è di 3 cucchiai, circa 30 grammi. Se assunto regolarmente apporta tanti benefici al nostro organismo.

CONSERVAZIONE

Conservare con il tappo ben chiuso, al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto. Ambiente ideale: tipico di cantina. Dopo l’apertura il miele non ha una scadenza precisa, ma se mantenuto come sopra indicato, può durare 2-3 anni.

PRECAUZIONI DI UTILIZZO

Attenzione! Se conservato a una temperatura di 25/30 °C, il miele può perdere gran parte delle sue proprietà nel giro di pochi mesi. Il Miele, se riscaldato oltre i 40 °C o se miscelato in un liquido caldo, perde i suoi principi attivi, quindi le sue proprietà benefiche.

ALLERGENI

Non vi sono prove scientifiche a sostegno dell’allergenicità del miele, tuttavia non si può escludere che un soggetto possa avere reazioni allergiche dovute alle impurità contenute nel miele, specie nel caso delle diffusissime erbe come Parietaria e Graminacee.

NOTE

Esente da OGM (Reg. 1829-1830/2003/CE)
Non contiene sostanze classificate C.M.R. (Reg.1223/2009/CE)
Metalli pesanti: conforme al Reg. CE 629/2008
Pesticidi: conforme alla Dir. CE 149/2008
Non contiene coloranti artificiali, alcool, derivati dal latte o lattosio
Non contiene zuccheri aggiunti
Non contiene paraffine, parabeni, oli minerali, acqua, SLES, SLS

Esaurito